Baconbe göngyölt csirkemell zöldséggel

Hozzávalók:

2 db csirkemellfilé

3 db sárgarépa

1 fej v.hagyma

4 szelet bacon szalonna

Így készül:

A csirkemelleket megmossuk és hosszába ketté vágjuk, így négy nagyobb darabot kapunk (lehet kisebbre is szelni, de akkor több baconre lesz szükség), majd sózzuk és a szalonnával körbe tekerjük.

A répákat megtisztítjuk és vékony hasábokra vágjuk. A hagymát meghámozzuk és vastagra csíkozzuk.

A húst kevés olajon megpirítjuk, majd hozzá adjuk a hagymát és a répát, végül egy pohár vízzel felöntjük. Addig pároljuk, amíg a víz elpárolog. Lesütjük és a baconbe göngyölt csirkemelleket a zöldségágyon tálaljuk.

Jó étvágyat!