Édes muffin

Hozzávalók:

25 dkg liszt

2 1/2 tk sütőpor

1/2 tk szódabikarbóna

1 tojás

12,5 dkg cukor

1 csomag vaníliás cukor

0,8 dl olaj

2,5 dl író vagy tejföl

Így készül:

A száraz és nedves alapanyagokat külön-külön összekeverjük, majd a két keveréket összedolgozzuk. Nem szabad sokat kevergetni, hogy laza legyen a tészta. Muffin formába töltjük a masszát és előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tipp:

Ha nem szilikonos muffin formánk van, érdemes a tészta összeállítása előtt kivajazni és 15-20 percre mélyhűtőbe tenni. Így biztosan nem ragad le a sütemény.

Jó étvágyat kívánok!

piskóta

Hozzávalók:

arányok:

1 tojáshoz, 2 dkg cukor és 2,5 dkg lisztet számolunk.

Egy 24 cm-es tortához 10 db tojásra, 20 dkg cukorra és 25 dkg lisztre van szükségünk.

Így készül:

A tojások fehérjét és sárgáját elválasztjuk egymástól. A fehérjét kemény habbá verjük. A lisztet  a cukorral elkeverjük. Ezt követően egy fakanál segítségével a lisztet és a tojások sárgáját apránként a felvert tojások fehérjéhez keverjük úgy, hogy a hab ne törjön össze. Az így kapott piskóta masszát tepsibe vagy tortaformába öntjük és 150 fokon kb. 1 órát sütjük (tűpróba).

Ajánlat:

Ha a piskóta massza tetejére magozott meggyet szórunk és a kisült süteményt porcukorral megszórjuk nagyon finom, egyszerű édességet kapunk.