Tócsni

Hozzávalók:

6 db burgonya

1 csésze forró tej

2 db tojás

6 ek. liszt

3 gerezd fokhagyma

majoránna

só, bors

Így készül:

A meghámozott burgonyát reszeljük le és a nedvességet nyomjuk ki belőle. Öntsük le a forró tejjel és adjuk hozzá a többi hozzávalót is. A fűszereket ízlésünk szerint adagoljuk. Serpenyőben, előmelegített olajba egy evőkanál segítségével belekanalazzuk, kör alakúra egyengetjük a masszát és addig sütjük, amíg megpirul mindkét oldala. Reszelt sajttal a legfinomabb. 

Én a töltött kaliforniai paprika mellé szoktam elkészíteni, amikor nincs kedvem kelt labdákkal bíbelődni, de salátával és bármilyen szaftos húshoz is adhatjuk. 

Jó étvágyat kívánok!