Bazsalikomos fetával töltött csirkemell

Hozzávalók (2 személy részére):

2 db nagyobb csirkemell

10 dkg fetasajt

nagy marék friss bazsalikom

4 szelet bacon

provanszi fűszerkeverék

só, bors

Így készül:

A csirkemelleket megtisztítjuk, sózzuk és enyhén megklopfoljuk, majd a fűszerkeverékkel bedörzsöljük mindkét felét.

A bazsalikomot apróra vágjuk és a fetával elkeverjük. Nem szabad sózni, mert a feta sós.

A húsokat megkenjük a sajtos, bazsalikomos keverékkel és feltekerjük.

A tekercseket 2-2 szelet bacon szalonnával szorosan áttekerjük. Nem szükséges megtűzni, nem fog szétesni.

A töltött húst serpenyőben, közepesre hevített olajban kisütjük. Ügyeljünk arra, hogy a szalonna végével lefelé kezdjük sütni, így biztosan nem fog visszapöndörödni a szalonna és egyben marad a hús.

Rizzsel vagy zöld körettel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!