Sajtos csirkemell bacon köntösben

Hozzávalók (4 személyre):

2 db csirkemellfilé (vagy egy dupla)

2 db tojás

2 ek liszt

5 ek tejföl

kis petrezselyem (elhagyható)

20 dkg trappista vagy ementáli sajt

kb 12 szelet bacon

1 őzgerincforma

Így készül:

Az őzgerincformát kivajazzuk és zsemlemorzsával beszórjuk, majd a szalonna szeletekkel kibéleljük úgy, hogy a végük kilógjon.

A megtisztított húst felkockázzuk, sózzuk és borsózzuk ízlés szerint.

A sajtot lereszeljük és a tejföllel, tojásokkal, petrezselyemmel,  csipet sóval valamint a liszttel elkeverjük.

A masszába belekeverjük a csirkemellet és az egészet az előkészített őzgerincformába öntjük.

180 fokon kb 40-45 percig sütjük.

Ez a recept az általam leggyakrabban készített és legkedveltebb ételek egyike. Erre a receptre is a no salty oldalán akadtam rá és nyomban kipróbáltam. A kislányom keresztelőjén is elkészítettem, mivel nincs vele túl sok macera és aki csak kóstolta, mindenkinek ízlett.

Zöldséges változat:

A csirkemell helyett előre megfőzött spárgát  vagy brokkolit is használhatunk. Az elkészítés ugyanaz, mint a csirkés változat, csak kevesebb ideig kb. 20 percig elég sütni.

Köretnek szinte bármi tálalható, nyáron legjobb a grillezett zöldség.

Jó étvágyat hozzá!