A mogyorós kifli, nevéből ítélve nagyon snassz édességnek tűnik, valószínűleg a neve után senki fantáziáját nem mozgatja meg, de ez nagy hiba volna. Én ezzel a finomsággal egy céges összejövetelen találkoztam először és már az első kóstolást követően nem bírtam ellenállni a további kísértésnek. Első dolgom volt elkérni a receptjét és azóta is előszeretettel készítem. Eredeti vaníliás cukorral az igazi (10 dkg porcukrot elkeverek egy rúd kikapargatott vaníliával és a vaníliarúddal. A házi vaníliás cukor minél tovább áll, annál finomabb)
Hozzávalók:
Hozzávalók:
25 dkg liszt
1 késhegynyi sütőpor
12,5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg lágy vaj
12,5 dkg mogyoró (darálva)
2 tojássárgája
Így készül:
A hozzávalókat összegyúrjuk. A tésztából több ceruzavastagságú hengert formálunk, amelyeket 4-5 cm hosszú darabokra vágunk, széleit kicsit elvékonyítjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon 15-20 percig sütjük.
Ez az édesség nem bonyolult, viszont nagyszerű vendégváró finomság lehet.
Köszönöm S. Timinek a receptet!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése