Ízes-túrós

Hozzávalók:

2 rúd (2*4 tojásból) baracklekváros piskótatekercs (lehet bolti is)

50 dkg túró

30 dkg cukor

2 csomag vaníliás cukor

3 dl tejszín

1 citrom reszelt héja

1 csomag zselatinpor

őszibarack befőtt

Így készül:

A zselatinport az őszibarack befőtt levével felmelegítjük (az zacskó hátoldalán található mennyiséget kell figyelembe venni), ezalatt a habtejszínt felverjük. A felmelegített zselatint hagyjuk hűlni, amíg a túrót a cukorral, a citrom reszelt héjával simára keverjük. A túrós keveréket és a tejszínhabot nagy mozdulatokkal összeforgatjuk, hogy a hab ne essen össze. Ha a zselatin kellően kihűlt (de még nem dermedt meg), a túrókrémhez keverjük.

Egy félkör alakú salátás tálat folpack-kal kibéleljük és a piskótatekercs szeletekkel kirakjuk a tál belsejét. A túrós krémet a piskótára halmozzuk. A krém tetejét a maradék piskótaszeletekkel bevonjuk. A hűtőben pár órát hagyjuk dermedni, majd egy tálcára borítjuk és a fóliát eltávolítjuk a süteményről.

Kezdő háziasszonyok is nyugodt szívvel elkészíthetik, mert nem lehet elrontani.

Jó étvágyat!